VEMMA星星夢想屋－美商維瑪在家網路創業系統~讓你夢想成真

在尹潔的部落格逛到這篇文章...一整個感動!!! 朋友阿～ 你呢? 在你的人生 你努力堅持完成了什麼呢?

江振誠只有高中畢業，但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課，但他的履歷全是用法文寫成。

料理沒有國界，只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分，做出全世界都感動的法國料理？

印度洋上的六星級飯店Maia，是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪，到渡假村要先坐私人飛機到小島，再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間，最多不超過六十個客人，每晚住房新台幣十五萬元起跳。

鏡頭繞到廚房裡，穿著白挺的廚師服忙來忙去的，多是金髮白膚的西方人。但讓人印象深刻的是留著黑髮小平頭的高大亞洲人，他是Maia的主廚，Andre Chiang。

Andre Chiang二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚，曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」，Discovery 頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux》「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」。

Andre Chiang有個中文名字，叫江振誠，今年三十一歲，是在台北士林長大的台灣人。

面對理想：同學去玩，他去上班

這不是一個天才廚師的故事。
小時候，江振誠並不是生長在一個富裕的家庭。但是曾經在日本的中國餐廳工作十年的江媽媽，燒得一手好菜。

江振誠在學校裡，便當永遠是最大、最豐富的。江媽媽絕對不蒸便當，都是吃飯前三十分鐘，她在家裡馬上炒，騎摩托車送到校門口。

每天吃飯的時間，就是江振誠最滿足的時候，「料理是一個東西Complete your day，讓你覺得今天是很完整的，是一個最原始的感動，這是讓我想當廚師的原動力」他說。

江振誠從十三歲就在各大飯店打工。高中時，江振誠念的是餐飲管理，每天下午四點下課，他跟同學坐同一輛公車到台北北門。但江振誠總是先下車，因為他是要到希爾頓上班，同學是要去西門町玩。

前後在希爾頓、亞都麗緻工作的歷練，江振誠二十歲當上西華法國餐廳的主廚，是有史以來台灣最年輕的法國餐廳主廚。

「他對自己的專業有著無比的熱情，極富創意和品味」西華飯店總經理夏基恩（Achim V. Hake）對江振誠印象深刻。

命運在他二十一歲那年來扣門。

當時，西華每年有一次到二次，會請法國有名的廚師來做示範。江振誠想盡辦法邀請當時南法最偉大的廚師 Jacques & Laurent Pourcel兄弟來台灣，Pourcel兄弟過來之後，江振誠跟他們共事十天。

十天過後，Jacques & Laurent Pourcel就問江振誠，「你要到法國嗎？」江振誠也什麼都不怕地就說，「好啊！」

當時江振誠一句法文也不懂，Jacques & Laurent Pourcel一句英文也不會講，都是靠翻譯溝通。

但是江振誠覺得自己可以勝任，沒有什麼事情做不到。「在台灣人家說你很棒、你做得很好，你習慣了這種掌聲」江振誠說。

江振誠不知道接下來還要做什麼，要往上爬到哪裡？「在台灣，如果我二十歲是這樣，那我三十歲要做什麼？接下來是很有限，沒有太多往上再突破的機會」他思索著。

江振誠把摩托車賣掉，所有的積蓄十五萬帶在身邊，重新開始。

到了法國，江振誠每天工作十六到十八個小時，只睡三到四小時。第一年一毛錢都沒有，只有個睡覺的地方，沒有冷氣，沒有暖氣。江振誠一年三百六十五天都上班，因為一休假吃東西就要靠自己。

工作上辛苦之外，壓力最大的是在Jacques & Laurent Pourcel旁邊，有太多的精英。能進到這間米其林三顆星餐廳工作的人，都是千挑萬選精英中的精英，「我根本連洗菜都洗不過人家」江振誠說。

江振誠是唯一的亞洲人，其它全部是法國人。所有的人都在看，為什麼這個黃皮膚的人可以在這裡工作？他有什麼能力在法國工作？

上班的時候，主廚已經罵到臉紅脖子粗，但是江振誠一句話也聽不懂，主廚已經捶桌子了，但他還是聽不懂。「你很急，你就快崩潰了，但是你還是聽不懂，他要什麼你不知道，我覺得那是最可怕的」江振誠說。

那一年，江振誠瘦十六公斤，他吃得很多，但是精神的壓力，讓人瘦得很快。

面對成就：成功很難，不斷成功更難

當所有法國人都用異樣的眼光在看江振誠時，Jacques & Laurent Pourcel的感受比江振誠更大，但他們從來沒有說過要江振誠走路。

「他都沒有放棄了，為什麼我先放棄。他都沒有說話了，我怎麼可以說，我不想做了」江振誠說。

從法國人身上，江振誠學到一件事。Jacques & Laurent Pourcel在南法一個小鎮長大，十五歲學做菜，二十三歲開這個餐廳，十年後他們是南法最偉大的廚師，《米其林指南》有史以來最年輕的三顆星法國餐廳主廚，這是全歐洲廚師的最高榮譽。

但到現在為止，Jacques & Laurent Pourcel也是一天十六小時待在廚房中，做他們十年前在做的同一個動作，「成功很難，不斷成功更難，你可以看到他們引以為傲的堅持」江振誠說。

五年的磨練過後，二十六歲的江振誠晉升主廚，代表Jacques & Laurent Pourcel到東京、曼谷、新加坡、上海開系列法國餐廳，負責籌備、訓練人員。

帶 領一群比他年紀大、資歷比他久的世界廚師做法國菜，江振誠除了能說四國語言（中文、日文、英文、法文），更重要的是廚房沒有太多其它的情緒，只有「專業」 二個字。「今天這個菜好不好吃，是騙不了人的。不管你有五年、十年、二十年經驗，東西一炒出來，馬上就知道，」江振誠說。

面對挫折：只要是對的，就跟牛一樣一直做

可以說江振誠很幸運，躍上國際舞台，似乎就是機緣巧合。二十一歲的他一句法文都不會，就被Jacques & Laurent Pourcel欽點到法國工作。

但在這之前，江振誠已經有近十年的廚房經驗，他每天打二份全職的、八小時的工。

Jacques & Laurent Pourcel來台灣時，要江振誠早上五點來，他就五點到，工作到隔天早上，沒有一句怨言。

「我一直不覺得我是個天才型的人，我很努力，非常努力」江振誠形容自己，「我是金牛座的人，很固執，自己認為是對的，就一直做，跟牛一樣。


機會來時，江振誠不會先想這個工作是不是很辛苦，能帶來什麼回報，只要他覺得這件事是對的，他就做。「不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值，」這是江振誠最喜歡的一句話，「每個人都有想做的事情，都有自己的理想，但不是每個人都能通過挫折的考驗」

現在江振誠每一、兩年才回台灣一次，每次回來只待一個禮拜。但台灣對他而言，是永遠的家，就像回到小時候，喜歡吃的東西還是蚵仔煎、甜不辣，「那些感動是不會變的，讓我充滿電，然後再出國」江振誠說。

料理沒有國界之分。料理在不同國家，是當地生活的一部份，是在地的歷史、文化、態度跟溝通語言，「好吃的料理是沒有界限的，只是用不同的語言來解釋同一個字」江振誠認為。

下一步，江振誠希望回掌歐洲市場，在法國料理的家鄉，做出連法國人都拍手叫好的料理。

這篇文章令人看了既動容又振奮！

經營VeMMA，真的沒有失敗的問題，只有時間的問題。

只要你願意堅持下去，簡單的事重複做，重複的事情快樂做，成功遲早是你的囊中物。

就如同江振誠說：機會來時，不會先想這個工作是不是很辛苦，能帶來什麼回報，只要他覺得這件事是對的，他就做。



「每個人都有想做的事情，都有自己的理想，但不是每個人都能通過挫折的考驗」

「不能通過挫折考驗的熱情，沒有價值」，

在VeMMA，持續地做下去就對了~

與VeMMA所有夥伴共勉之！

天禹分享好文章: tienyuchiu.pixnet.net/blog/post/16889891

～～～～～Yinin閱讀心得～～～～～

小時候的志願之一是當一位幫人設計美美造型的髮型師
再我初中時就半工半讀開始學
當時要學他人的一技之長，很～難！當我開口問設計師：這個造型怎麼用？
設計師說：你有眼睛不會自己看？

是的！我就充著這句：我有眼睛我自己看。開始著我的學習技能生涯...
當同學放學時到處玩樂，我則下課後趕著去上班，沒想過能賺多少卻學得蠻苦也被人看不起，當時老一輩的人，覺得學這行的 很卑賤
(到現在還無法理解當時的年代怎會有看輕學藝術設計者= =")
當同學想買東西只是跟父母開口就有所得，我則靠著自己邊做邊學的零碎薪水討生活

直到....店家的客戶鼓勵，及其他設計師偷偷鑑定並催促我升級設計師一起服務，我才檢視自己是否已經達到自己想要的條件。就是這股「幫他人變得美美的」熱情抵掉學徒過程中的萬般挫折，得以完成了我從小到大的夢....

咦！YININ你都已擁有14年資歷，一手絕技的髮型設計師了，怎麼不做了？
我未滿18歲就是設計師，在22歲時已不只設計髮型包含整體造型，更在當時和幾位同好開髮型沙龍；並且也教過一些熱愛設計的學生，直到快28歲。我～滿足了...

話別了原有的職場領域，求職...轉職...等待機會的到來之前維持著生存之道！

接下來....該是為自己和家人後半生做規劃的時候了
遇上VEMMA我的感觸是....VEMMA能讓我和家人健健康康的活著、快快樂樂的享受自由的收入生活，就是現在！

有緣的朋友～無論你是誰！你想要的是甚麼！？
轉個彎 視角大不同～
把握機會！→ 放手去做 ！→ 你一定也可以做的到唷

※生命的活力，從分享開始※
分享源自於回應，回應是暖流的泉源；
推文更是彼此感情及努力的支持動力，請多回應或推推唷^^

在 VEMMA 真的沒有失敗的問題，只有時間的早晚以及你是不是真的 "全心投入" 唷～

歡迎參加我們的網路居家創業說明會，只要一台會上網的電腦和1個半小時的時間
您就可以在家中安安靜靜地仔細評估，深入瞭解這份事業！

加盟VEMMA簡單三步驟：
1. 輕鬆免費報名試用
2.仔細看 E-mail 收到的信件內容，若未收到請確認垃圾信件夾
3.仔細看VB網站及相關部落格內容，主動聯繫，積極深入了解

　　　　
這是《富爸爸窮爸爸》作者清崎唯一公開在媒體推薦的在家工作系統！
更是《秘密》作者包柏目前所運用的賺錢系統!!

喜歡 VEMMA 維瑪的自動跟進系統嗎^^? 歡迎您立即免費試用喔^^!
現在就可以立即開始 讓 Vemmabuilder 系統幫你賺錢!!

免費體驗報名網址： http://dreamstar888.blogspot.com

美商維瑪 VEMMA 邀請您共創互助事業
全世界每一秒鐘都有人加入我們的行列!!
機會稍縱即逝~把握住這班已經啟動的成功列車

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

加入試用後請與我聯絡，讓我引導你如何使用系統！
至於決定權依然在你身上，星星決不過問或推銷的唷！
(因為星星真的不會推銷...)

SKYPE：ann8137   
即時通：vemma8137@ymail.com  
MSN: vemma8137@hotmail.com  

VEMMA∣VemmaBuilder∣VemmaSTAR維瑪之星聯盟∣美商維瑪∣聯盟營銷∣網路營銷∣聯盟行銷∣網路行銷∣網路行銷∣直銷∣聯盟行銷∣策略行銷∣夥伴行銷∣program∣計劃∣退休計劃∣引薦計畫∣加盟創業∣創業平台∣soho創業∣網路創業∣事業計畫盟創業∣創業商機∣兼職創業機會∣賺錢平台∣在家工作∣在家創業∣SOHO族∣宅經濟∣在家創業∣部落格賺錢∣soho ∣財務自由∣財務計劃∣財務自由的生活∣百萬年薪∣幸福快樂∣ 投資∣富裕生活∣快速致富∣秘密∣成功∣網創∣網路工作∣網絡商機∣網路創業∣網絡生意∣網路事業∣網絡賺錢∣ 網賺∣網路開店∣網絡創業∣ 網絡商機∣網路空間網絡營銷∣低成本行銷∣低成本創業∣小本創業∣快速回本∣小額加∣打工∣兼職收入∣兼職機會∣兼職加薪∣替自己加薪∣打工賺錢∣招聘∣ 兼職創業∣ 商業資訊∣VB∣賺錢方法∣旅行∣夢想∣全世界∣個人品牌∣事業經營∣免費試用 ∣電子商務∣人生∣生意∣老板∣自由∣華人∣系統∣馬來西亞人∣新加坡人∣台灣∣中文∣中文市場∣額外收入∣傳直銷∣體重控制 ∣減肥∣減重∣連鎖加盟 ∣女性創業 ∣家庭代工 ∣創業網 ∣免費試用 ∣網路商店∣網賺∣綠加利 基金∣專業技術 ∣加盟體系 ∣找工作 ∣104人力銀行∣投資理財∣股市∣房地產∣羅伯特.T.清崎∣創業∣吸引力法則∣保健食品∣旅遊∣自由行∣期貨∣黃金∣賀寶芙∣雙鶴∣康寶萊∣丞燕∣1111人力銀行∣518人力銀行∣永久∣雅芳∣克麗緹娜∣營養補給∣財富革命∣地圖日記∣樂多∣在家工作系統∣在家創業系統∣在家兼職工作∣加盟∣網路加盟∣加盟事業∣網路直銷∣美樂加∣創業投資直銷∣傳銷∣失敗∣成功∣賺錢∣機會∣賺大錢∣網路賺錢∣失業∣翻身∣兼職∣在家工作∣在家∣加盟展∣創業平台∣創業∣事業計畫∣兼職財富第五波∣兼差∣養老金∣終生俸∣退休金∣窮爸爸富爸爸∣持續性收入∣被動收入∣家庭計畫 ∣圓圓夢計劃∣vemma∣維瑪∣計劃∣退休方式∣網路空間∣小額加盟∣兼職收入盟創業∣兼職創業∣∣網路平台∣自在生活∣